Miel de Tilleull Blog Detail

Description

Limettenhonig hat einen sehr wohlriechenden Geruch, einen sehr angenehmen Geschmack, leicht minzig auf der Rückseite des Mundes. Lindenblütenhonig findet sich je nach Jahr in interessanten Anteilen im Allblumigen Berghonig. Lindenhonig kann je nach Jahreszeit flüssig, fest oder cremig sein.

• Aussehen: Lindenhonig hat eine eher hellgelbe Farbe, transparent, dunkler in Anwesenheit von Honigtau. Seine Konsistenz kann je nach Kristallisationsgeschwindigkeit von ziemlich dick bis fein variieren

• Nase: Sein Geruch ist sehr charakteristisch, minzig, anhaltend balsamisch.

• Am Gaumen: Lindenhonig ist sehr aromatisch, Geschmack und Aroma sind sehr angenehm. Das Vorhandensein von Limette in einem Honig ist leicht zu erkennen und hat seinen besonderen Menthol-Geschmack im Nachgeschmack.